Cet ouvrage, conçu pour les classes de Bac Pro, s'articule autour de trois objectifs principaux :
- fournir aux enseignants un outil pédagogique souple pouvant s'insérer facilement dans leur enseignement. Cet ouvrage complète parfaitement le manuel commun à tous les BEP choisi par ailleurs ;
- réconcilier l'élève avec la lecture de petits textes ;
- développer la compréhension écrite de supports authentiques.
Les thèmes abordés, liés à la profession, amènent l'élève à s'exercer à une pratique raisonnée de la langue.
Le vocabulaire nécessaire est fourni dans un lexique à la fin de l'ouvrage.
Extrait des thèmes :
- le vocabulaire géographique
- présenter les équipements d'un hôtel
- apprendre le vocabulaire des menus
- identifier et expliquer un cocktail
- présenter un fichier technique.
Des évaluations chiffrées permettent à l'élève de surveiller sa progression.
Des consolidations permettent d'asseoir les acquis en parallèle avec des QCM. |
