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Mastering the hospitality industry
niveau BTS Hôtellerie-restauration
parution Nouvelle édition   08/ 2010
Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en BTS Hôtellerie-Restauration, options A et B, désireux d'acquérir et de maîtriser le langage habituel, parfois technique, de l'industrie hôtelière, en vue de la préparation à l'épreuve d'anglais.
Lexi hôtel français-anglais
niveau Tous niveaux
parution Déjà paru   8/ 2009
Ce lexique français-anglais est conçu comme un outil de référence pour les futurs professionnels de l'hôtellerie et de la restauration : avec plus de 3 500 mots, il permet de maîtriser les termes techniques de chaque spécialité.
Stars and macarons - Bac Pro Tourisme-Restauration
niveau Bac Pro
parution Déjà paru   8/ 2009
Extrait des thèmes : le vocabulaire géographique, présenter les équipements d'un hôtel, apprendre le vocabulaire des menus, identifier et expliquer un cocktail, présenter un fichier technique.
Guide de la communication professionnelle - Allemand
niveau BTS Tertiaires
parution Nouvelle édition   11/ 2008
L'édition 2008 propose une mise à jour des techniques et des normes mais également des outils. Elle est faite sur le même principe que celle du guide anglais.
Guide de la communication professionnelle - Anglais
niveau BTS Tertiaires
parution Nouvelle édition   9/ 2008
Ce guide bilingue propose un ensemble d'informations pratiques qui s'adressent aux étudiants en BTS mais aussi plus largement aux employés, cadres et dirigeants de société.
Lexi hôtel français-espagnol
niveau Tous niveaux
parution Déjà paru  2008
Ce lexique permet un apprentissage approfondi du vocabulaire espagnol propre à la profession et aux diverses situations pratiques.
Kick Off - Bac Pro
niveau Bac Pro
parution Déjà paru  2008
Cette méthode, expérimentée sur tous publics de Bac Pro, comporte un ouvrage en quadrichromie alliant modernisme, clarté et simplicité, une cassette audio, un livre enseignant et un CD-Rom.
Stars and macarons - CAP Hôtellerie-Restauration
niveau CAP
parution Déjà paru  2008
Exemples de thèmes : les ingrédients de base, les pays et les nationalités, les verbes de base en cuisine, le vocabulaire des loisirs.
Les bases de la communication professionnelle en anglais
niveau BEP, classes européennes
parution Déjà paru   7/ 2007
L’objectif de cet ouvrage est double : permettre à l'élève de mieux connaître les techniques de base de communication professionnelle en vigueur dans les pays anglo-saxons, mais aussi consolider ses connaissances de la langue.
Lexi tourisme espagnol-français
niveau Tous niveaux
parution Déjà paru   2/ 2007
Ce lexique espagnol-français est conçu comme un outil de référence pour les étudiants de BEP, Bac Pro, BTS et IUT du secteur du tourisme ainsi que pour les professionnels du tourisme.
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