Les activités proposées dans cette édition enrichie couvrent la totalité du référentiel et sont découpées en 4 parties :
- Réception des produits et tenue des réserves.
- Approvisionnement du rayon.
- Information du client.
- Tenue du poste "Caisse".

Un mémo cours, placé après les activités, apporte l'essentiel des savoirs. En fin d'ouvrage, des QCM permettent de réviser, contrôler et renforcer les acquis.